A Escola Superior de Hotelaria e Bem-Estar (EHB) em estreita parceria com o Laboratório Colaborativo AquaValor tem vindo a desenvolver alguma atividade de investigação e desenvolvimento (I&D), em harmonia com a sua missão formativa, em diversas áreas da tecnologia, das ciências da saúde, das ciências sociais e empresariais.

Atualmente, a EHB está inserida no seio do Laboratório Colaborativo AquaValor que integra 13 investigadores de entre os quais 9 são doutorados em áreas como a biotecnologia, biomedicina, microbiologia, química, informática. Este trabalho colaborativo entre as duas instituições pretende a produção, a transferência e a valorização do conhecimento científico, tecnológico e cultural.